Detta är inlägget jag borde skriva imorgon
Allt du tror är fel! Som vanligt... ;)
På stan :D
Minnen
Att-göra-listor är bra att ha...
Kunde inte hjälpa att skratta högt åt mig själv innan. För vet ni vad jag älskar att göra...
Jag älskar att istället för att göra saker skriva att-göra-listor
Man får inte mycket gjort när man bara skriver om att göra saker :p
Verkar som jag blir av med min lägenhet redan 1 aug, så ingen hyra i slutet av juli isf :D
Min lilla Ellie är lite sjuk idag, vet inte vad det kan va.. Hon är glad, pigg och dricker vatten men har spytt två gånger :/ Vågar inte lämna henne ensam så är hemma ikväll. Hon har legat på rygg, tätt breve mig i sängen nu i två timmar och halvsovit. Slutar man klappa henne så sträcker hon på sig typ som att hon menar -neee sluta inte matte, klia mig på magen och lite bakom öronen, jag är ju såååå sjuk :P (haha)
Men jag ska va duktig och ta mig tid till mat.. frukost iaf...
Men hjälp.. jag är ju typ 80 år!!
Insåg nu att jag blivit precis som min väldigt religiösa mormor.
Hon fick efter många år en radio i födelsedagspresent så hon kunde lyssna på gudtjänster och nyheter via p1 eller p2. Hon hade aldrig kommit på tanken att köpa den till sig själv. Innan radion gjorde entré hos mormor och morfar va det enda elektriska dom hade lapor och telefoner. Aa... och typ elvispar, en ugn, frys, kyl och såna grejer.. hmm.. :p
Kanske därför jag inte har problem med tystnad, vi va hos mormor 1-3 veckor om året (hon bor i göteborg) och det va så tyst i hennes hus så man hörde tystnaden.
Om jag blundar nu kan jag känna känslan av att ligga i den fruktansvärt obekväma soffan, (som dock är skön om man sitter i den) känna hur det luktar i hennes hus och höra det exakta ljudet av hur väggklockan tikar...
Ett annat tecken på ålderdom:
När jag väl är ledig en fredags/lördagskväll tillbringar jag den i tvättstugan eller städar. Va dock ute förra fredagen :)
Tecken på ungdom (eller dumhet):
Jag lägger mig efter tolv när jag ska gå upp vid sex
Jag behöver inte musik! Att lyssna på musik intresserar mig inte längre.. Känner mig lite onormal...
Det är ju tydligen någon sån där självklarhet att man har musik på hemma, typ när man städar, bakar, laga mat och alltid när man sitter vid datorn. Men jag lyssnar fan aldrig på musik hemma.. aldrig.. inte ens enstaka undantagsfall.. på riktigt aldrig!! Ja jo om jag har fest och middagsbjudningar och sånt då såklart, har ju det så ofta nu för tiden menar jag :p
I min bil? P3 eller tyst! JA på riktigt... tyst!
Kan lätt köra ett helt pass utan att ha radion på överhuvudtaget.
Sverigesradio har en app med ett podarkiv med alla dokumentärer som sänts i p1,2,3,4 och även tex ligga med p3, humorhimlen osv. Nu tillhör ju FAKTISKT inget av dom programmen dom jag lyssnar på men så ni förstår vad jag menar liksom!!
Det är tydligen viktigt att ha en bra rubrik...
Att hitta bra information om hur man på bästa sätt blir konditor är inte lätt. Ringt runt lite och hade ytterligare några samtal planerade nu i veckan.
Nu behövs inte det........
Blev inkallad lite tidigare till jobbet idag pga en körning från Trummenäs golfklubb till Lisas sjökrog. Killen jag hämtar är i min ålder och vi börjar prata om allt möjligt. Detta va hans första taxiresa i Karlskrona och det lede ju vidare in på frågan, vad fan gör du här? Jo han jobbar som kock på golfklubben samt på Lisas sjökrog, dit han nu blivit akut inringd.
Jaaaasååå kock minsan...
Så jag säger sen för att leda diskussionen i rätt riktning.. dvs min... ;) "Jag flyttar från Karlskrona till Stockholm pga jobb, men där ser man, det omvända fungerar alltså det också" självklar respons från honom blir "och vad ska du göra i Stockholm?" Så jag berättar ju självklart att jag vill på något sätt utbilda mig till konditor..
Det tyckte han va väldigt intressant eftersom han själv la matlagningen åt sidan ett tag för att istället satsa på konditori. Han gick vägen som lärling och det är enligt honom vägen man ska gå. Han har varit i kontakt med känt folk inom bageri/konditori (dvs han nämnde massa namn han tog för givet att jag kände igen.. hehe) han har varit lärling åt någon på restaurangakademin m.m han va alltså väldigt välorienterad inom området.
Skulle ju vilja påstå att jag är sjukt nöjd med den taxiresan!! Fått svar på mina frågor och fått endel tips :)
Jag ska nog kunna samla på mig bra mkt mer, inte första gången senaste veckorna jag har detta som samtalsämne eftersom en av standard-diskussionerna ofta leder in på "Men jag flyttar till Stockholm i Augusti" folk är väldigt nyfikna och frågvisa så dags att utnyttja det lite...
Början på min flytt... En sammanfattning, lite kortfattat sådär ;)
Ett steg som att flytta från sin hemstad till en annan känns för mig väldigt stort och det är det ju. Hela livet förändras på alla plan.
Så nu finns det helt plötsligt massa att blogga om, livet har stått ganska stilla senaste året och där av eko i bloggen. Skulle vilja skylla på tidsbrist men när både jag och ni vet att jag sitter i bilen och leker med telefonen flera timmar om dagen så vore ju det dumt.
Sammanfattning om vad som hänt fram till igår.
Planering är A och O och det har jag ju hållt på med sen jag va 18.. Nu är jag 26 :p
Det är min ekonomi som styrt mig samt att jag har haft ett eko i huvudet gällande mål med livet.
Sen så ska man även bestämma sig och hinna ångra sig ett x antal gånger också. Trodde det skulle bli Helsingborg (fråga mig inte varför, fick för mig att jag inte ville flytta till storstad, jag som mer än gärna hade flyttat till NewYork, allt eller inget som vanligt antar jag) men vad fan kan jag göra i en liiite större stad som inte är nästan lika möjligt här?! Och varför Göteborg när alla möjligheter är mkt större i Stockholm..
Har inte innan känt mig så här säker och trygg med mitt val.
Så jag har haft viljan och planerna hela tiden, men otillräcklig ekonomi och brist på mål med livet..
Nu har jag allt och framför allt drivkraften och hälsan att klara av allt vad det innebär med att ta ett så stort steg som detta.
Alla gör nog olika, vissa skaffar först jobb eller bostad och andra kanske först gör sig av med det man har innan man skaffar nytt. Jag har alltså inte skaffat jobb eller bostad i Stockholm och står utan lägenhet förhoppningsvis 1 aug (uppsägningstid till 1 sep)
Det va det som hände igår förresten, jag sa upp min lägenhet. Men trotts att jag står med hund och möbler utan lägenhet & jobb i aug så känner jag mig förvånandsvärt lugn. Kanske dels för att jag vet att jag kommer fixa jobb där uppe på en vecka (taxi) och att jag ändå utan jobb har inkomst. Och jag vet att det är svårt att få lägenhet i Stockholm, men det beror mkt på vilken typ av person man är och vad man har för krav. Att det numera är jätte vanligt att folk söker inneboende MED djur är ju inte bara jätte positivt, det är avgörande.
Detta va framtills igår, nu är närmsta framtiden väldigt spännande.
Håll i er...
Jag flyttar till Stockholm :D Och mina kära underbara vänner, det är bestämt nu, det har varit bestämt länge men inte till hundra. Va tvungen att komma fram till vad jag exakt vill göra med mitt liv och nu vet jag och då är det Stockholm som gäller.
Sen kan ju inget va hundra bestämt innan man sagt upp sin lägenhet ;)
Detta är inte som alla andra gånger och det tror jag ni är medvetna om...
Sommaren blir den bästa för vet ni vaaad.. Håll i er sommarlovslediga och mammalediga vänner (och ni som jobbar också såklart) Jag är nästan jobbledig :D Lite zontaxi en helg då och då är ju dock självklart :)
Kan inte bli bättre, tackvare Akassan är ekonomin nästan oförändrad :) så ist för några veckors semester får jag 8 veckor och typ samma inkomst! Hur otroligt är inte det egentligen.... haha!
Vad ska vi göra 1 Juni?? Någon?? Skojar.. jag ska säkert städa och göra sånt jag inte hinner göra nu i veckorna :p
Nu lite mat, sen jobb..
Sen att jag får tillbaka typ femhundratusenmiljoner på skatten är ju också roligt :)
Min Dröm
Jag vill inte bara jobba på ett ställe som detta, jag vill äga ett ställe som detta och det kommer jag göra om.. hmm.. var ska vi säga.. deadline... ska ju först fixa utbildning/lärlingsplats, erfarenhet och sånt, sen genomföra och fixa massa och ja... 6 år borde väl va jävligt rimligt..
Fast jag ska inte sälja särskillt mycket choklad.. inte särskillt mycket grejer över disk överhuvudtaget faktiskt, men två cafebord och en och en annan godbit kan jag väl sträcka mig till ;)
Det där med att ta tag i saker...
*Saab 96 convertible*
*
*
*
En födelsedags present till min mammas sambo!
Jag är jävligt nöjd och mest nöjd med hans reaktion faktiskt.
Från och med nu är jag förevigt trogen till Ballinas sockerpasta.
Den spricker aldrig och smakar godast och är lättats att arbeta med.
Den är överlägsen.
Jag har tre tårtbeställningar!! :D
Mina första och självklart alla samma månad,
blir mkt tårta denna månaden.
Mimmi pigg, Hanna Montana och en bilskrots-tårta
Sjukt kul!!
Jävla marsipan!!
Marsipan och jag va inte gjorda för varann helt enkelt så ska nog hålla mig till sugarpaste (Karin: Sockerpasta)
Känns som jag i mina ögon misslyckas med alla tårtor eftersom jag hela tiden testar nya saker och så fort något fungerar ska jag testa nåt annat. Fjärilarna jag gjorde i mörk choklad va jätte fina så nu bara för det kan jag inte ha fjärilar i mörk choklad på denna tårtan, ne då måste jag ge mig på vit choklad som är mkt svårare :S
Fortfarande inte lagt upp bilder på påsktårtan.. den blev sjukt cool :)
BTW (back to work?)
Smaken va också bra faktiskt, chokladbotten med mintchokladfluff och kessela vanilj
Blir en vår/påsk tårta nu på torsdag eller fredag :) Därav chokladstaketet jag skriver om här lite längre ner..
My Little Pony
Jag har svikit min kära sugarpaste (översättning till Karin: Sockerpasta) Tror jag har gått över till marsipan och stannar... lättare att få tag på och det är fan godare alltså.. Det är prinssestårtor jag hatar inte marsipan i rätt omgivning..
Den är fin :)
Allt är marsipan :) Kom på att det innebär ju att man kan äta sakerna utan att dö av sockerhjärtestillestånd som man får av SP
Jag ska göra ett chokladstaket till min nästa tårta..
Ja.. hur svårt kan det va? Man smälter chokladen och sen gör man vad man ska..
Ne tydligen inte (allt ska va så avancerat det bara kan bli)
Man måste temperera chokladen och här är då en video på 8 minuter hur man bär sig åt ;)
Det har något att göra med att kristallerna i chokladen ska fixa till sig i ett "fast" mönster....
Vad händer annars?
"Om man smälter choklad och låter den svalna utan att ha bearbetat den kommer kristallerna att anta en lös struktur och chokladen blir matt och kladdig."
Och vad händer om?
~ "Den tempererade sa ett tydligt "knäck!" när man bet i den. Den inte va lika mjölig."
ett tydligt "knäck".. knäck? Känns som ett mkt märkligt ord att beskriva det med..
Jaja, finns iaf en annan metod till temperering som jag hittade, (den andra är nog lite mer av en proffsmetod och när man arbetar med stora mängder)
Detta ska man alltså alltid göra när man vill använda smält choklad till något
(inte när man ska ha i det i recept osv såklart)
1.Smält 2/3 av chokladen över vattenbad,
(det är väldigt viktigt att inte en enda droppe vatten kommer i kontakt med chokladen. Om det skulle hända.. gör om, gör rätt)
2.Ta bort skålen från värmen och börja röra ordentligt med en sked och börja röra i den övriga chokladen, bit efter bit. Lägg inte i en ny bit fören den andra är helt smält.
3.Så fortsätter man med detta tills den choklad man lägger i inte smälter. Man värmer absolut inte upp att igen för att smälta den biten som inte ville hänga med, den äter man upp.
Färdigt
Om du vill ha någonstans att bo vill säga...
"Vid intresse ring, tills jag svarar"
lalalalala man får ju göra det bästa med tiden man har kvar (ej döende)
Ska köpa en liten frys också, och en riktig spis..
Frysen åker in i klädkammaren och spisen blir fristående...
Har inte plats med en bänkdiskmaskin..
Annars hade jag fan köpt en sån också...
(Jag tänker faktiskt köpa begagnat, så nej det är inte så jävla dyrt)
Kom på en grej....
Jag väntar inte.. Och jag letar inte..
Står och kollar ut genom fönstret. Jag gör det ibland...
Bara för att se om kanske den där prinsen...
Han på den där vita hästen...
Om han kanske skulle dyka upp.
Det gör han aldrig, och kommer inte heller göra.... i denna staden.....
Och inte heller står det någon jävla bonde nedanför mitt fönster och ber mig slänga ner mitt långa blonda hår!!
Växa upp?
Joooo :p
Ska börja laga min egen mat..
När man ätit ute i ett år så blir man fan bra trött på maten som serveras.. Blir ju inte ofta man äter dagens då vi alltid äter senare på dagen..
Igår gick det inte så bra, blev subway :p Men i förgår gick det halvbra. Gjorde en PotatisPaj som blev jätte god och färsbiffar till det som blev katastrof..
Men idag gjorde jag potatismos med köttfärsbiffar och dom biffarna säger jag bara.. Dom smakade som mormors!!! Dom blev så där perfekt runda och fina..Såg nästan ut som såna man köper ;D
Och att dom smakade som Mormors liksom?! Tillsatte bara 2 msk creme fraiche, ett ägg, 1 msk ströbröd, salt och peppar i en halv förp blandfärs :) Mumsigt blev det..
Andas fortfarande
Människor kommer och människor går?
Man kanske flyttar ihop med någon som också presenterar en för en bekant till henne varpå dom två människorna på olika sätt förändrar ens liv. Man kanske träffar någon man utbyter några ord med, som sen dyker upp flera år senare i ens klass och blir ens bästa vän.
Man kanske har människor i sitt liv som man senare kommer på inte påverkat ett jävla skit.. utfyllnad?
Man kanske har någon som förändrat allt..
*
Min kollega frågade mig häromdagen när jag skulle ut och röka..
"VA?! Du skulle väl sluta röka???"
Jag fattade ingenting "Haha sen när har jag påstått att jag ska sluta röka??"
"Åå jaha, det trodde jag alla slutade med vid nyår"
Nyårslöften.. haha..
Jag lärde mig redan vid mycket ung ålder att nyårslöften inte fungerar
"Jag ska inte äta godis på ett helt år"
2008-02-01 Januari är bara en provmånad som inte äger rum på riktigt! Måste meddela becca detta så hon kan börja med att sluta röka igen ;p
Detta tolvslag va utan tvekan början på ett nytt år...
Nyårslöften har jag inga för såna med mycket annat tror jag inte på...
2011.01.02
"Jag tror att detta året kommer bli det bästa året. Detta år kan jag verkligen inte se in i, dvs jag har ingen aning om något."
2010.01.31
"I mitt första inlägg vill jag be om ursäkt till alla som trodde ni kände mej och även till mej själv för jag trodde oxå att jag kände mej.. "
2009.01.04
"2009.. det låter bra.. det gör det! det kommer bli det!!"
2008.01.03 Även mitt första inlägg
"är det början på ett nytt år eller slutet på det gamla vi e lika tacksamma över varje år?"
Melissa Horn (såklart)
Jag ska laga riktig mat idag... tror jag...
Och nu drack jag ett glas oboy som frukost
Jag slipper känna mig så vuxen då..
Cupcakes och Tårtor
Mest värt att nämna?
Det faktum att JAG inte bytt kanal och har ishockey på i bakgrunden eller att jag nu också börjat med cupcakes ;) (outsiders.. Jag är fruktansvärt sportointresserad)
Jag undrar.. Det va längesen jag bakade en tårta :( Ska snart! Men blev så sugen på att baka cupcakes nu efter mitt besök i New york och efter affären med bara tårt och cupcakes tillbehör ;)
Jag e faktiskt mycket nöjd med dessa :)
Mina tre första cupcakes någonsin och första gången jag spritsar..
Mina försa tre blev alltså jätte bra inte sant? :)
Sen vill jag inte prata om dom som följde för jag e sån, första gången jag gör något måste det bli perfekt, jag kan kan inte tillåta mig att va nybörjare och vill va bäst med en gång.. vet inte när det hände att jag blev sån? För har jag väl inte varit innan eller? :p
Dessa tårtor e dom jag e absolut mest nöjd med..
Här har ni dopklänningen förresten, la ju aldrig ut den.
Men tårtor och cupcakes.. med lite övning kanske jag kan bli "bäst"
Övning ger färdighet och jag tror jag kan hålla fast vid detta :)
har inte tid att skriva just nuuuuuu
nananana