Fyllning denna gång är dumlefluff och vaniljkräm
Kola och vanilj.. muuums!

Om nu bara Linnea kunde dyka upp så man kan smaka!!!!!

(Ja det är min fot)

Fan va man lär sig alltså..

Köp aldrig någonsin färdig vaniljkräm/sås!! Nej Nej Nej..
Hemmagjord måste det vara!!

Köp tårtbottnar!! Onödigt jobb att göra egna och blir inte bättre!!

MMF (marshmallow fondant) Nu när jag gjort min andra tårta med MMF så vet jag varför jag inte ska göra det igen. Svårare att arbeta med och faktiskt mindre gott än SP (Sugarpaste) Det blir bättre med SP helt enkelt!!

Till Nästa tårta ska jag göra en ny sats hemmagjord SP och blir inte den superbra så blir det att fortsätta köpa färdig SP (Dyrt)



Vad har jag mer lärt mig? Sluta påbörja projekt alldeles för sent på kvällarna och gör de tråkiga dagen innan du ska göra det roliga.

Smörj en bunke med kokosfett
Klipp 200g Marshmallows i mindre bitar
Micra sedan med 2 msk vatten tills MM smält.


Nu är det smält, tar tre minuter
(förresten.. rör om då och då)


Smörj en annan bunke med kokosfett
Sikta ner florsocker 400-500 g
(Börja med 400 och tillsätt mer när du märker du behöver..
Du kommer märka när)
Gör en grop i mitten och häll i den smälta MM.
Rör med en slev så länge du kan.


Jag hade nog kunnat röra lite längre med
sleven innan jag stoppade ner fingrarna


Så här ska det inte se ut
Känns som klister


När du haft kramp i fingrarna ett jävla tag
så har du förhoppningsvis kommit fram till detta resultat.
En deg som inte riktigt fastnar i fingrarna.
Den ska va som tuggummi.. fastna lite liksom..


Tjoohoo.. klar!! :D
Lägg i plastpåse och vila klumpen i kylskåpet i en timme.
Sen förvaras den i rumstemperatur inplastad i plastpåse.
Klarar sig i typ 3 veckor..


(Marshmallow fondant For Fuck's Sake)

05.00 slutar jobbet...


Fatta hur hög denna tårtan är!! 
Längtar tills imorgon, för är såå nyfiken på hur detta blev. 

Är sjukt nöjd med dessa rosorna!

Kom på att fota den efter jag plastat in den.
Här är den iaf, min första våningstårta!!
Jag har färgat blommorna i olika nyanser,
men det syns inte så bra på bilden.

Vad kan va bättre än en allahjärtansdag tårta den 16e feb?
Jo om den hade serverats den 14e..

Som alla förhoppningsvis vet har Zontaxi köpt upp Kurirs bestälningscentral,
så vad kan passa bättre än just denna tårta då? ;)

Denna gången va det lite mer spännande.
Nytt icke utforskat innehåll...
Chokladfluff
(Marabous vita) (Som sagt, smällt i 3dl grädde sedan vispad..
GICK INTE SÅ BRA..)
Äkta vaniljkräm
(Se tårta 1)
Blåbärssylt, grädde på toppen.

Resultat, chokladen jag trodde blev misslyckat stelnade till sådär lagom
perfekt över natten och tårtan blev verkligen sjukt god
Ett citat: "Ett strå vassare"

Testar tårtor på mina kollegor inför mammas 50årskalas
Informerat dom om att nästa tårta också bakades igår
men att jag vill testa hur många dagar efter man kan servera den.. haha
Inte bestämt mig om den ska få stå till imorgon eller fredag ännu :p


Nu till locket, detta är alltså MMF (marshmallows fondant)
Va jävligt lätt att arbeta med faktiskt,
ska köpa pulverfärg så man slipper kladda med hushållsfärg när man gör smeten.
Då kan man göra den bara vit och sedan färga efter behov :)

Här har vi min första (tredje) tårta någonsin. 
Innehållet va redan prövat i tårtan
som gjordes till johanna för x antal månader sedan.

Geishafluff
(180g geisha smällt i 3dl grädde,
sen vispad som grädde efter avkylning)
Äkta vaniljkräm
(vispgrädde, vaniljstång, äggulor, socker.
Färdig smet sedan nerrörd i vispad grädde)
Mosade hallon i såklart. avslutningsvis grädde och kokos


Förutom att jag inte gillar kokos så va den jätte god om jag får säga det själv.


Min första ros.

Rosen är gjord i sugarpaste.
(En satans massa florsocker, vit sirap,
gelatinpulver, vatten och kokosfett)